Restaurant information
Description
Restaurant Intens in Voorst
Restaurant Intens is nestled on the peaceful shores of Lake Bussloo, surrounded by woods and meadows, within the luxurious Hotel Thermen Bussloo. The atmosphere is refined and serene, lit by warm tones and elegant décor that welcome guests into an intimate dining experience.
The cuisine is rooted in classic French techniques, subtly blended with Eastern inspirations and a focus on locally sourced, organic ingredients from the Veluwe, Salland, and IJssel valley. Chef Kevin Schlaman crafts dishes like pumpkin dim sum with yuzu or nut parfait with rhubarb, presented with exquisite finesse.
Dining at Intens offers an evening of tranquillity, taste, and attention to detail—an elegant invitation to savor culinary artistry in a relaxed, intimate setting.
BOOK NOWBOOK NOW- About Intens
- Name restaurant
- Intens
- Address
- Bloemenksweg 38
- Zipcode
- 7383 RN
- Town
- Voorst (Voorst)
- Reviews
- Read all reviews
- Google rating
-
(115)
- Selection
- Price range
- €€
- Cuisine
- French
- Erkenning
-
- Gault&Millau: 12.5
- Vibe
- Modern
- Type restaurant
- Fine dining
- Book
- Book
- BOOK NOWBOOK NOW
- Map
- Open in Google Maps
What 14 people say about Intens
| Food | |
| Service | |
| Atmosphere |
Op 1 onderdeel na was het eten heerlijk. Leuke, smaakvolle amuses kwamen er eerst. Daarna een zeer origineel voorgerecht met verrassende combi van meloen, ham , geitenkaas en quinoa. Daarbij viel ons ook op dat het echt een flinke portie was die ook nog eens mooi opgemaakt op het bord lag.
Bij het hoofdgerecht zat ...
Op 1 onderdeel na was het eten heerlijk. Leuke, smaakvolle amuses kwamen er eerst. Daarna een zeer origineel voorgerecht met verrassende combi van meloen, ham , geitenkaas en quinoa. Daarbij viel ons ook op dat het echt een flinke portie was die ook nog eens mooi opgemaakt op het bord lag.
Bij het hoofdgerecht zat een bearnaisesaus die dusdanig zuur was dat alle smaken op het bord werden weggedrongen. Het gerecht zonder de saus was lekkerder . We hebben het ook als commentaar aan de ober doorgegeven. Reactie uit de keuken was dat die saus zuur hoort. Nou ja zeg, inderdaad hoort bearnaise saus licht zurig te zijn maar niet alles weg te drukken. Het dessert was weer een plaatje en heerlijk. Het personeel was vriendelijk, het wijnarrangement heel goed bijpassend en zeker niet zuinig ingeschonken glazen.
De sfeer is werKelijk fantastisch! De bediening is behulpzaam en vriendelijk. Wat we jammer vonden was de saus bij het hoofd gerecht. Dat net te lang op had gestaan waardoor die een verbrande smaak had.
We hebben een prima avond gehad bij Intense. Mooie gerechten, prima service. De sfeer is ondanks een mooie aankleding door de enorme oppervlakte wat kil te noemen. Maar zeker een aanrader!