Ik kende het restaurant indertijd onder de naam 'Klokspijs', het werd een aangename kennismaking met het voor ons nieuwe 'Grahams Kitchen'.
De inrichting heeft een donkere internationale stijl en sfeer, het verhoogt de intimiteit en heeft allure. We werden met een hartelijk handdruk ontvangen door de eigenaar Graham. Het restaurant vulde zich al gauw met allerhande gasten van oud (zoals wij) en jong publiek er ontstond een gezellig geroezemoes, zonder hinderlijke akoestiek.
Het menu vonden wij onoverzichtelijk, voor-, hoofd- en nagerechten staan achter elkaar op de kaart, zonder dat wordt aangegeven wat wat is. Daarnaast 2 aparte side dishes. We beginnen met een verrassende en uitstekende amuse een zalfje van witte bonen met flinterdunne 'chips' van aardappel en tomaat.
Van de side dish nemen we de 'wafeltjes met creme frais en gerookte kaviaar' een signature gerechtje van 'Grahams', heerlijk, een vondst vinden wij de warme hartige mini wafeltjes. Het voorgerecht was een 'tartaartje met hazelnoot en aangezuurde wortel schijfjes', lekker en goed uitgevoerd. Als hoofdgerecht had mijn vriendin 'de porkbelly' en ik het langzaam gegaarde 'kalfsvlees'. Top! Dessert een fantasie van 'blauwe bessen', ook al weer smaakvol en een plaatje om naar te kijken.
Als begeleiding dronken wij een Chardonay en Gascogne en een fles tafelwater. De wijnkaart biedt alleen hele flessen, je moet vragen of het ook per glas kan. De bediening is vriendelijk en efficient, de serverende dame klonk af en toe wat vlug en mechanisch bij de uitleg. Al met al een genoelijke culinaire avond en een goede reden om terug te komen.
Ps. de toiletten zijn een bezoekje waard!