Wat een gezellige ambiance! En het zat helemaal vol, zaterdagavond in de restaurantweek. Midden in de polder staat al jaren een restaurant op de weg van Terheijden naar Wagenberg, op de hoek van de afslag naar Wagenberg, wie kent 't niet? Sinds enige tijd zwaaien twee ambitieuze jonge horecatijgers de scepter. Met een licht modern interieur en gezellige inrichting hebben wij een fijne avond gehad. Hoogtepunt was het voorgerecht: verse tonijn. Ik begreep van Wijnanda dat dit gerecht in de zomer weer terug komt op de kaart en ik zou er voor teruggaan. De overige gerechten waren lekker en naar mijn idee speciaal voor de restaurantweek geserveerd, want ik zie ze niet op de kaart terug. Tartaar en eend met een Oosterse twist en een klein maar fijn zoet nagerecht met sponscake en bosbes.
Een kritiekpuntje is het tempo van het serveren; één uur na binnenkomst hadden wij pas ons eerste gerecht, uiteraard hebben we wel genoten van heerlijke amuses. Ook de porties zijn niet al te groot, maar dat vind ik alleen maar prettig.

We werden hartelijk ontvangen door de eigenaresse/gastvrouw. Tafel zag er netjes verzorgd uit. De kaart werd ons aangeboden en we konden het diner uitbreiden naar meerdere gangen, we hadden gekozen voor het 4 gangen menu. We kregen 2 amuses vooraf, uitgelegd werd welke ingrediënten in het gerecht zitten. Deze waren beide zeer smaakvol. Het vooraf gerecht was ook zeer smaakvol, tonijn met verschillende kruiden, groentes, crèmes , als tussen gerecht een warm tartaar met smaakvolle schuim van bearnaisesaus etc. Hoofdgerecht was eend met weer diverse groentes , teveel om op te noemen, alle gerechten zijn smaakvol en harmonieus gekruid met alleen maar verse ingrediënten en bij elk gerecht wordt er met passie uitleg gegeven over de ingrediënten. Het nagerecht was heerlijk, voor mij een kaasplankje met zeer lekkere kazen, voor mijn partner het zoete gerecht wat ook overheerlijk was. De overheerlijke wijnen worden goed aangepast op elk gerecht rekening houdend met je voorkeur.
Wat ook heel belangrijk voor ons is en waar heel goed rekening meer gehouden wordt bij Ripasso zijn aan onze smaak en dieet wensen. Bij Ripasso weten ze wat een allergie inhoudt en hoe daar mee om te gaan om toch een heerlijk gerecht neer te zetten. We hebben bij meerdere restaurants gegeten maar nergens wordt dit zo serieus genomen als bij Ripasso, zij passen het gerecht zo aan dat het voor iedereen een feest is, een compliment voor de kok is hiervoor zeker op z'n plaats.
Een pluim voor de gastvrijheid voor de eigenaren, kok en het restaurant personeel, iedereen doet zijn uiterste best om het iedereen naar zijn zin te maken.

Een echte aanrader voor als je op zoek bent naar een restaurant die rekening met jouw voorkeuren houdt, netjes verzorgd , warme ambiance met erg smaakvol vers eten met heerlijke wijnen.