We wenste een bite vooraf , maar hier was geen ruimte voor. (Terwijl een paar minuten daarvoor nog werd geattendeerd op een bite vooraf)
2x zelf vragen om bestek
Zelf vragen om drankjes en bij 2 gangen geeneens de mogelijkheid gehad voor een glas wijn (van te voren wel aangegeven dat we een glas wenste)
Word niet geluisterd naar wens van gast , gehaast en meteen door. Konden beide geeneens uitpraten.
Allergie werd verkeerd ingezet en kwamen we later achter. Gelukkig ging het net goed ivm een uitzondering. Mijn tafelgenoot kreeg toen het digestief van het huis.
2x kapot wijnglas gekregen.
Hebben het nergens nog zo mee gemaakt helaas.
Je zit er wel erg gezellig maar dat is voor ons helaas niet voldoende.

We hadden speciaal vanuit België de 1u45 durende rit naar restaurant De Juwelier gemaakt om te komen lunchen. Wat waren we achteraf gezien blij met onze beslissing om wat verder te rijden!
Als aperitief namen mijn man, oudste dochter en ikzelf een non-alcoholisch aperitief op basis van appels. Met de ogen dicht rook dit naar vers gebakken appeltaart, de smaak was heerlijk, maar niet "overzoet".

Daar er geen amuses geserveerd werden (inclus bedoel ik), namen we elk toch een klein hapje vooraf. De kaassoufflé met truffel van mijn man en dochter rook heerlijk en smaakte net hetzelfde. De oester die ik nam was heerlijk zilt en de condimenten erop pasten er zeer lekker bij.

Hoewel mijn man geen fan is van rauwe tomaten, viel het voorgerecht bij het hele gezin erg in de smaak. De verschillende soorten tomaat (allen ontdaan van de schil) waren duidelijk afkomstig uit een warme serre daar de smaak werkelijk overheerlijk was. De tomaten werden bijgestaan door een ijsje van graanmosterd, tomatenwater en enkele toetsen van aardbei. Verrassende smaken, maar allen heerlijk op elkaar afgestemd.

Het desembrood bij de maaltijd was vers gebakken en lekker licht in het mondgevoel.

Het hoofdgerecht was onze absolute favoriet! De bisque met 3! stukken rode poon en enkele pommes fondant (gegaard in de bisque) was werkelijk om duimen en vingers bij af te likken. De zoetere smaak van de bisque paarde heerlijk bij de perfect gebakken stukjes rode poon met een dun laagje Jamon Iberico op.

De baba au rum was perfect als afsluiter met werkelijk het lekkerste vers gedraaide vanille-ijs dat ik in lange tijd proefde op restaurant.