Brandende hemelse modder

Iedereen verdient een tweede kans…

In een ver verleden zijn we eens samen gaan eten in een restaurant met een knus, romantisch huiskamer gevoel op een Anton Pieck pleintje in Kampen.

Het eten zou er geweldig zijn…maar aan het eind van de avond meldt het bedienend personeel doodleuk dat de kok die dag ziek is.

Jammer voor die kok en balen voor ons.

Teleurgesteld over de kwaliteit van het eten en heel wat guldens lichter zijn we weer naar huis gereden. Ons huis dat toen nog op Urk stond.

In een dichtbij heden zijn we opnieuw weer samen romantisch gaan eten in hetzelfde restaurant met een knus, romantisch huiskamer gevoel op hetzelfde Anton Pieck pleintje in Kampen.

Er lijkt helemaal niets veranderd in die hele lange tijd…alleen wij tweeën zijn ongeveer 20 jaar aan verandering onderhevig geweest.

Die 20 jaar heeft lichamelijk tot slechts wat kleine verouderingssporen geleid en geestelijk juist tot meer vrijheid…een wonderlijk proces is dat bij het wat ouder worden. Je lichaam voelt iets ouder en je geest voelt steeds jonger en vrijer.

Dat is minder mooi en…prachtig tegelijk.

Prachtig is ook de ontvangst in het restaurant door een mooie jonge dame die onze jassen aanneemt en netjes weghangt.

Prachtig is ook de knusse niet al te grote romantische ruimte die direct een vertrouwd comfortabel huiskamer gevoel geeft.

Er staan 10 ruime tafels in diverse vormen, opgedekt met linnen en zilver ver uit elkaar. Dat zorgt ervoor dat de gasten een grote mate van privacy hebben en zeker niet dicht op elkaar geplakt op een lange bank zitten die tegen een muur staat, zoals je steeds vaker ziet in zelfs dure restaurants.

Ook op Urk.

Een lange bank met kleine tafeltjes met weinig ruimte er tussen, waardoor je bijna op schoot zit van mensen die je niet kent. Die te kleine ruimte tussen de tafeltjes verhinderen het voeren van een intiem gesprek.

De keuken is half open, waardoor je kunt genieten van de koks die je het gevoel geven dat ze speciaal alleen voor jou en je Valentijn koken…

Er staan 10 tafels waarvan er 9 bezet zijn…8 met 2 personen en 1 met 6 personen.

Aan die 8 tafels zitten steeds 2 personen van een verschillend geslacht…een man en een vrouw die die avond vieren dat het voor hen Valentijnsdag is.

Wij zitten ook samen aan zo’n ruime tafel en mogen 5 gangen kiezen van het Valentijns menu en dat menu is meer dan mega.

Wij kiezen…

Gerookte zalm met wakamé, citroen, ei, kaviaar en wasabi

Carpaccio van diamanthaas, groenten in ’t zuur en truffelkaas en MegaArp kiest voor Bataat met minigroente, chips en kruiden

Warm gerookte eend met minigroente en truffelsaus

Zacht gegaarde kalfsrib, bospaddenstoelen, jus en herfstgroente

Crème Bruleé met boerenroomijs en karamel en MegaArp kiest voor Brandende hemelse modder met fruit en sorbet

En…

Hemels smaakt het en niet alleen de brandende hemelse modder.

Overweldigd en confuus over zoveel kwaliteit van het eten en maar weinig euro’s lichter zijn we weer naar huis gereden. Ons paradijsje dat nu in Tollywood staat.

Met stomheid geslagen, sprakeloos en stupéfait zitten we in het corsaatje…

Wij hebben weer geleerd dat iedereen een tweede kans verdient en de nieuwe eigenaar sinds 2005 van Restaurant De Bottermarck zeker…