We werden al ontvangen toen we met de auto het terrein opreden. Heerlijk buiten in get laatste zonnetje een aperitief genoten en toe het begon af te koelen, eerst binnen even opgewarmd bij de haard. Mijn man was de bob, en kreeg alcoholarme wijn aangeboden. Fijn meegedacht! We hebben het uitgebreide restaurantweekmenu gekozen en van elk gerecht genoten! De wijnen paste er goed bij (van mijn wijnarrangement, altijd een aanrader!). Bij de koffie zat zoveel lekkers, dat ik het niet meer op kon!

In het kader van de restaurantweek gereserveerd voor de lunch. Reeds op de parkeerplaats werden we persoonlijk begroet door eigenaar/chefkok Nico. Het was een zonnige, maar winderige woensdagmiddag. We wilden toch nog graag buiten zitten en gelijk werden er kussens aangerukt en de tafel gedekt.

Het menu werd door Nico zelf toegelicht. Dit gebeurde op zo'n smakelijke, enthousiaste manier dat we niet konden geloven dat hij dit al sinds 1988 (!!)doet. Voor de glutenvrije eter was er apart een broodje gebakken, een mini-ijshoorntje was vervangen door een schattig glaasje en ook voor de rest van de lunch werd rekening gehouden met glutenvrij. Heel prettig.

De gerechten waren voornamelijk bereid met regionale en seizoensproducten. Heel knap om daar zulke gevarieerde en smaakvolle gerechten mee te maken. Sommige gerechten, zoals de risotto en de tartaar, hadden iets hoger aan de smaak kunnen zijn. Dit alles werd begeleid door wijnen uit zorgvuldig uitgekozen kleine wijngebiedjes, o.a. bij de Pyreneeën en de Rhône. Prima combinaties. Maar de uitsmijter was het dessert dat op basis van uitsluitend aardbeien en vanille was gemaakt. Gestoofde aardbeien met een vanillesabayon en een souffleetje van vanille met warme aardbeien onderin. We hadden al voldoende gegeten, maar dit was zo verrukkelijk dat we er nog wel eentje gelust hadden.

De andere gasten waren om 4 uur allang vertrokken, maar geen enkel moment hebben we het idee gehad dat we werden weggekeken. Het was een heerlijk ontspannen en goedgevulde middag.