Een avond vol elegantie en culinaire verfijning

Laat u in de avond betoveren door de smaken van 't Proeflokaal Maastricht. Tijdens dit arrangement geniet u van een 3-gangen Chef's diner incl. extra naar keuze, een gastronomisch menu samengesteld door de chef om u een onvergetelijke avond te bezorgen.

Waarom dit diner uniek is?

Een gastronomische ervaring op topniveau

Smaak en ambiance in een luxe setting

Perfect voor een bijzondere avond uit

Maak van uw avond een onvergetelijke herinnering. Reserveer vandaag nog uw diner bij 't Proeflokaal Maastricht.

MENU

EXTRA

Aperitief (glas prosecco)
_{Keuze zonder meerprijs}

_of;

Koffie en friandises
_{Keuze zonder meerprijs}

***

VOORGERECHT

Ham met Galia meloen
_{Klassieke combinatie van rauwe ham en frisse meloen}

_of;

Rode bieten carpaccio
_{Met walnoot, geitenkaas, kletzenbrood en truffelmayo}

_of;

Carpaccio van rund
_{Met truffel en parmezaan}

***

HOOFDGERECHT

Rib roast
_{Met aardappelpuree, rodekool met appeltjes en appelmoes}

_of;

Rode mul
_{Met bearnaisesaus, krieltjes en seizoensgroenten}

_of;

Ravioli
_{Gevuld met paddenstoel en truffel, geserveerd met preisaus}

***

DESSERT

Red velvet cake
_{Met fruit en pistache-ijs}

_of;

Kaasplank
_{Selectie van kazen
Suppl. € 5}

<sub>U kunt gerechten van dit diner vervangen voor gerechten van onze à la carte kaart.

Voorgerechten meerprijs + € 2,50 p.st.

Hoofdgerechten meerprijs + € 5,00 p.st.

Nagerechten meerprijs + € 2,50 p.st.</sub>

• Deze deal is geldig t/m 12 april 2026
• Gratis annuleren tot 2 uur voor je reservering
• Geef je dieetwensen door op het reserveerformulier