Deal
Deal
Discount
In the heart of Amsterdam, you’ll find The White Room*, an iconic venue where history blends seamlessly with modern gastronomy. This Michelin-starred restaurant is renowned for its refined dishes, artistic presentation, and an ambiance that feels both elegant and welcoming. At The White Room*, dining is more than a meal—it’s a full sensory experience.
Indulge in the exclusive 4-course tasting menu + amuses + wine pairing, featuring a sophisticated 4-course tasting menu complemented by delicate amuses, perfectly paired wines, a water arrangement, and a refined finish with coffee or tea and friandises.
Tempted already? Enjoy this complete culinary journey for just €149.00 per person (instead of €226.00).
We regret that, due to the complexity of our dishes and lengthy preparation processes, we are unable to accommodate every dietary restriction. Eliminating certain ingredients compromises the integrity of our dishes, hindering us from providing you with the optimal experience. However, we strive to be accommodating whenever feasible. Kindly notify us at least 48 hours before your reservation so we can explore available options. Thank you for your understanding.
Please indicate your preferred menu in advance via the reservation notes.
Menu options — please choose in advance:
GOLD — fish, meat, shellfish and crustaceans
GREEN — fully vegetarian (not vegan)
Be pampered by the chef’s passion and experience fine dining at its very best!
BOOK NOWBOOK NOW- This deal is valid until 01 August 2026
- Free cancellation up to 4 hours before your reservation
- Indicate your dietary preferences on the reservation form
Restaurant information
Description
Jacob Jan Boerma is at the helm of The White Room team. The team that implements its vision in Amsterdam is led by Chef de Cuisine Tristan de Boer and Maître Bram Hommes. Together with them, Boerma wants to touch a wide audience with a style that is in his heart.
3* Michelin Chef Jacob Jan Boerma, known for 'De Leest***', is at the helm of The White Room team. The experienced Chef de Cuisine Tristan de Boer cooks under his signature. The wonderful ingredients and fresh style of de Boer ensure a perfect combination with the sour flavors and spices that Boerma is known for.
The name The White Room is derived from the historic name 'De Witte Zaal', which was given the space when it opened in 1885. The current restaurant is considered the oldest restaurant in Amsterdam, where original styles are still preserved. Thanks to the refined and modern styling, history and present are seamlessly connected here.
The White Room is part of NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky, the first NH Collection hotel of NH Hotel Group in the Netherlands. NH Collection is the upper-upscale brand of NH Hotel Group, in which gastronomy plays a very prominent role.
The restaurant was awarded 1 Michelin star in 2017 and has 15,5 Gault&Millau points.
BOOK NOWBOOK NOW- About The White Room*
- Name restaurant
- The White Room*
- Address
- Dam 9
- Zipcode
- 1012 JS
- Town
- Amsterdam
- Deals
-
- 4-course tasting menu + amuses + wine pairing
- Reviews
- Read all reviews
- Google rating
-
(427)
- Selection
- Price range
- €€€
- Cuisine
- French
- Erkenning
-
- 1 Michelin star
- Lekker 500
- Gault&Millau: 15.5
- Vibe
- Formal/Business, Modern
- Extra
- Hotel/ sleeping possible, Chef's table, Private dining, Conferencing
- Type restaurant
- Restaurant, Fine dining
- Book
- Book
- BOOK NOWBOOK NOW
- Map
- Open in Google Maps
What 161 people say about The White Room*
| Food | |
| Service | |
| Atmosphere |
Wij eten vaker in sterrenrestaurants, maar The White Room waren wij nog nooit geweest, dus met de Restaurantweek maar eens proberen. Het restaurant is gevestigd in/achter het Krasnapolsky hotel aan de Dam. Het is even goed kijken en de bordjes volgen om het te vinden. De ruimte is erg sfeervol en weer eens wat ander...
Read full reviewWij eten vaker in sterrenrestaurants, maar The White Room waren wij nog nooit geweest, dus met de Restaurantweek maar eens proberen. Het restaurant is gevestigd in/achter het Krasnapolsky hotel aan de Dam. Het is even goed kijken en de bordjes volgen om het te vinden. De ruimte is erg sfeervol en weer eens wat anders dan in andere sterrenrestaurants. Het beviel ons zeer goed. Omdat we in Nederland zijn, verwacht je ook primair in het Nederlands bediend te worden. Dat bleek heel lastig, al waren er een aantal mensen die aan onze tafel bedienden die in ieder geval probeerden iets van Nederlands te spreken. Nu spreek ik wel Engels, maar mijn vrouw niet. Die spreekt dan ook wel weer Portugees, wat een aantal mensen dan ook spraken, maar het maakt het dan allemaal wel wat rommelig. En ja, naast het eten is de bediening en de interactie daarmee een heel belangrijk onderdeel van de totaal-beleving. Voertaal is dus echt een aandachtspunt hier. Maar de mensen zelf waren wel uiterst vriendelijk, zeer service gericht, zeer deskundig in hun vak, dat was echt top, en maakte dan weer een hoop goed. Dan het eten, dit was werkelijk top en qua smaak-combinaties heel verfrissend en erg lekker. Wel merk je dat het thema 'zuur' bij de Chef wel een (o.i. af en toe té) belangrijk onderdeel is van de gerechten/sausjes. Soms werkt het wel heel goed en is de combinatie erg lekker, maar bij andere gerechtjes vonden we die keus iets minder geslaagd, vooral omdat 'zuur' al snel overheerst. Bijv. de ganzenlever, daar past juist een iets zoete saus het beste bij. (Hebben we in een ander sterrenrestaurant eens geproefd, vandaar dat we het verschil nu kunnen proeven). Wijnen waren prima, en keuze werd goed en deskundig begeleid. Hollandse Kaviaar was ook heel verrassend, wist niet dat dat bestond. Hoewel erg lekker, is bijv. Beluga wel wat vissiger/zouter, wat ik persoonlijk lekkerder vind. Maar goed, wel leuk om eens geproefd te hebben en het smaakt zeer zeker niet slecht. Kortom, we hebben een uitstekend verzorgde avond gehad met bijzondere gerechtjes in en erg sfeervolle ruimte met comfortable zitplaatsen. Enige aandachtspunt is de voertaal, maar wij komen vast nog wel eens een keer terug.
Van a tot z tot in de puntjes geregeld.
Wijnarrangement was matig en minuscule beetjes in het glas, waardoor prijs/kwaliteit zeer negatief was.
Storend dat je in een Nederlands restaurant uitsluitend Engels moet spreken.