Wij hebben een dure hobby; 'fine dining' , maar met wijnen hebben we niets/ niet zoveel. Ik proef het verschil niet en dus vind ik al snel dat de aangeboden wijn 'te duur' is om onze hobby te handgaven.
De aanbieding van Beluga om toch eens in aanraking te komen met de wijnen waar andere eters het zo hoog van opgeven leek ons een leuke uitdaging.
En genoten dat hebben wij. Dit keer dus het totaal pakket. Van een aperitief, 3 glazen wijn bij de 4 gangen en koffie met bonbons toe. ik heb in totaal 8 kado's mogen uitpakken, want zo noem ik het; zelf kan ik dit nooit klaarmaken; zoveel liefde en kunde in elke hap. 4 amuses (ben ik gek op, het visitekaartje van wat jou nog te wachten staat) en 4 gangen. Allemaal geweldig.
Wij kwamen redelijk aangeschoten van tafel, gelukkig konden met de fiets naar onze locatie. Hoe doen toch al die wijn drinkende gasten dat?
Gaan wij nu ook gebruik maken van al die wijnarrangementen? Nee. Het wat heel leuk er kennis mee te maken, maar het is niet aan ons besteed . Dan gaan we liever een keer extra uit eten/genieten van de kunde van koks die op niveau kunnen koken en ons verrassen .
4 gangen was voor mij ruim voldoende, maar eerlijk is eerlijk, mijn man heeft thuis nog wat gegeten....

Vooraf, nav de reservering, al even door Beluga gebeld over dieet wensen ed waardoor we ook een fijne tafel konden afspreken. Ontvangst was hartelijk en start met amuses in de lobby, nadat we eerst een warm doekje ontvingen om onze handen te reinigen.
Aan tafel nette maar geen stijve bediening, fijn. Alle gangen met uitleg en soms extra plank of mandje met hoe oa de rode mul en duif er voor filering uitzien. Alle gerechten met niet al te lange tussenpozen en ook de chef kwam zelf voor alle gangen het drakenbrood (bijzondere ervaring) aanbieden en later nog vragen of alles naar wens was.
Mooie avond gehad, dank!